Alimentos que te ayudarán a controlar tu colesterol

El estrés, la ansiedad, los malos hábitos alimenticios, la poca actividad física... Son muchos los factores que alteran nuestro ritmo de vida. Muchas veces se ve resentido, y uno de los problemas de salud que más afecta y preocupa a la población en general es el colesterol.

La predisposición genética, la presencia de determinadas enfermedades hepáticas o renales, el consumo de determinado tipo de fármacos, el elevado ritmo de vida que hoy en día nos vemos obligados a llevar o la variación de nuestros hábitos alimenticios, sustituyendo las comidas saludables por una rápida elección con un alto contenido graso, pueden provocar que nuestros niveles de colesterol se vean alterados.

Conseguir controlar el temido colesterol pasa, en primer lugar, por el control médico, y por cambiar nuestro estilo de vida, especialmente todo aquello que tenga que ver con la alimentación, hacer ejercicio, evitar la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas, reducir el consumo de alcohol y dejar de fumar, si fuera el caso.

Pero, ¿cuáles son los alimentos que no deben faltar en nuestra dieta si queremos mantener el colesterol a raya?

1.     Hortalizas, frutas y verduras.
2.     Cereales, como el pan, la pasta, el arroz y la avena.
3.     Legumbres, gracias a su alto contenido en fibra. Se trata de un alimento muy beneficioso, por la variedad de legumbres que hay y por la versatilidad del alimento a la hora de cocinarlo. Podemos comer garbanzos, lentejas o judias en ensaladas, guisadas o como acompañamiento de otro plato. Debemos consumirlas al menos tres veces a la semana.
4.     Pescado azul. Boquerones, sardinas, anchoas, pez espada, atún, arenques... Al igual que las legumbres, su consumo debe ser de al menos tres raciones a la semana. Incorporar el pescado a nuestra dieta nos aportará una óptima y beneficiosa cantidad de Omega-3 que reducen los triglicéridos en el flujo sanguíneo. 
5.     Frutos secos. Sus beneficios están contrastados en cualquier tipo de dieta o alimentación por su alto contenido en nutrientes, ricos en proteínas, vitaminas y ácidos grasos Omega-3, más si cabe, para consumir reducir el colesterol. Incorpora a tu dieta almendras, nueces, anacardos, avellanas, piñones...
6.     Aceite de oliva virgen.
7.     Un consejo: evita la sartén, cocina tus alimentos al horno, a la plancha, a la parrilla, al microondas, asado o cocidos al vapor.

¿Qué alimentos debemos evitar?

1.     Aquellos alimentos ricos en grasas saturadas, perjudiciales para nuestro corazón.
2.     Las carnes grasas, sustituyéndolos por carnes magras como el conejo, el pavo o el pollo sin piel.
3.     Evitar los embutidos
4.     Moderar el consumo de yemas de huevo
5.     No consumir productos de bollería industrial o alimentos fritos precocinados.

Fuente radiolibertad.com