Muchas veces el querer dormir un poco más, no sentir apetito en las mañanas o salir con prisas a la escuela, hace que los niños se vayan a la escuela sin desayunar….
La palabra “desayuno” que viene del latín “dis-iunare”, que significa “romper el ayuno”. Esta es una de las principales razones por la que debemos de desayunar; “romper el ayuno” después de toda la noche que llevamos sin comer.
Por lo general, en un período de 24 horas, el espacio de tiempo en el que los niños carecen de un aporte externo de energía y nutrientes (alimento) se sitúa entre la cena y el desayuno de la mañana siguiente. La actividad cerebral durante el sueño es poco marcada (lenta), excepto durante los períodos de los movimientos rápidos de los ojos (REM). Mientras duermen mecanismos regulatorios se encargan de asignar un continuo aporte de combustible (glucosa) para el mantenimiento del metabolismo cerebral.
Los resultados que se han obtenido en estudios con niños y la relación entre el consumo del desayuno sugieren que no desayunar interfiere en la función cognitiva empeorando su rendimiento escolar.
El desayuno tiene muchas funciones, pero las más importantes son:
1) Les ayuda a tener más energía: Un correcto desayuno en los niños les ayuda a subir los niveles de azúcar en sangre. Lo que les ayuda a tener más energía para correr, brincar, y hacer todas sus actividades.
2) Les ayuda a pensar mejor: El desayuno es el combustible principal de nuestro cerebro, por lo que si desayunan mejorarán su atención en clase y aprenderán más cosas.
3) Les ayuda a un mejor rendimiento cognitivo: El rendimiento de los niños en ciertas tareas cognitivas (ej.: memorizar) es mejor después de desayunar.
4) Les ayuda a mantener un peso adecuado y a un buen crecimiento: El desayuno les ayuda a estar en su peso, porque evitarán comer comida chatarra en la escuela. Aparte del aportar vitaminas, minerales y nutrimentos para su correcto crecimiento.
Via bienesta.com
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