Los mejores y peores alimentos para la sonrisa

Una buena salud bucodental permite lucir una estupenda sonrisa. Para ello, hay que tener muy en cuenta la alimentación ya que el exceso de azúcares provoca caries, pero otro tipo de alimentos o bebidas también causan erosión dental o inflamación en las encías. Para que sepas qué elegir a la hora de organizar tu dieta, desde Instituto Dental ImplanT te ofrecemos una selección de los cinco alimentos más sanos y los cinco que debes evitar si quieres conservar tus dientes en óptimas condiciones.

Los cinco alimentos más sanos…

    ARÁNDANO. Es una de las frutas que más polifenoles antioxidantes presenta, por su alto contenido en proantocianidinas, unas moléculas con capacidad antiinflamatoria y antibacteriana, que son muy eficaces en la prevención de las enfermedades periodontales.

    TÉ VERDE. Contiene grandes propiedades antioxidantes debido a las catequinas, que ayudan a proteger los dientes y los tejidos periodontales. Son 100 veces más efectivas que la vitamina C en cuanto a su poder antioxidante.


    KIWI. Es el alimento con más vitamina C presenta. Dos kiwis diarios junto con la vitamina C procedente de una dieta normal, aportan los 200 mg de vitamina diarias recomendados. La vitamina C ayuda a regenerar el colágeno de los tejidos periodontales y mejora la función de los leucocitos frente a las infecciones.

    UVAS. Contienen un polifenol llamado resveratrol. Dos racimos de uvas al día durante 15 días mejoran la salud de las encías por el alto contenido en vitamina C.

    ALIMENTOS RICOS EN GRASAS INSATURADAS OMEGA-3. Los aceites de pescado azul, sobre todo salmón, son de los pocos alimentos que presentan VitD, necesaria, junto con el calcio, para el correcto desarrollo y mantenimiento óseo. Además, los pescados grasos asociados a una buena higiene oral y un correcto tratamiento en consulta mejoran los síntomas de la enfermedad periodontal.

 …y los cinco alimentos menos sanos

    ALIMENTOS RICOS EN AZÚCARES REFINADOS. (pasteles, bollería, patatas fritas, cereales realizados con harina blanca…). Son el ‘alimento’ de las bacterias. Producen caries y problemas en el periodonto (gingivitis y periodontotitis). Además, al fermentar, producen una serie de productos de deshecho ácido que desmineraliza el esmalte y hace que sea más fácil la aparición de caries, el principal enemigo de la sonrisa.

    RICOS EN GRASAS SATURADAS. El exceso de alimentos en grasas saturadas genera un aumento del colesterol “malo” (LDL) en sangre, que se une a unos receptores específicos en los leucocitos, provocando que estos liberen radicales de oxígeno causantes de inflamación gingival.

    ALIMENTOS Y BEBIDAS ÁCIDAS (cítricos, vino, manzana, yogures…). El pH ácido de estos alimentos puede provocar la erosión del esmalte dental y aumentar, por tanto la sensibilidad dentaria. Aunque sean alimentos saludables, una bajada del pH de la boca debida a alimentos ácidos causa una hipomineralización de los dientes y elimina la capa más externa del esmalte (en ingestas masivas de ácidos y tras un cepillado en ese momento).

    EL TÉ NEGRO. Tiñe el esmalte de los dientes por los taninos que contiene, lo que afeará cualquier sonrisa.

    ALCOHOL. Cada vez son más los estudios que relacionan el alcohol con el cáncer oral y la periodontitis. Reduce la respuesta inmunológica frente a las infecciones, y por tanto el ataque de las bacterias, provocando inflamación y destrucción de los tejidos

Via institutodentalimplante.com